LA GOURMANDISE -1 KG- * HONDURAS * Purs arabicas intenses 1 kg

INTENSITE 3/5 – PURS ARABICAS

Idéal café espresso ou broyeur

Un somptueux mélange gourmand d’arabicas Catuai rouge, Icatu et Ihcafe

Cultivé dans la région de Marcala, jusqu’à 1700m d’altitude, c’est un café boisé et gourmand, aux parfums de cacao doux, de noisette, et équilibré par de jolies notes fruitées et onctueuses

Cette ferme appréhende la culture du café avec une approche basée sur la durabilité. La coopérative s’oriente vers le soutien des producteurs qui souhaitent mettre en place une agriculture biologique de pointe. Ensemble, la coopérative et les fermes travaillent à un changement de culture pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales très fortes. Les quelques 700 producteurs qui constituent cette société reçoivent régulièrement des cours de dégustation de café et d’agriculture biologique. La coopérative subventionne également l’éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.